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作者によるコメント

「RYU」とは、水の流れをモチーフにした移動する高級寿司レストランです。水は全ての生命の源であり、生きていくために必要な要素です。そして日本においてはとても神聖で悠々たる自然の要素だと考え、水をモチーフに設定しました。このレストランは移動した先の各街の人々に人生において特別な経験を提供し、シェフと共に移動していきます。

担当教員によるコメント

この制作は彼女が参加したアートセンターとの共同プロジェクト、パシフィックリムで提案されたモノである。食の文化に関しての研究を行い、日本の寿司文化を海外の人に広く伝えようと試みた作品である。郊外に出現する先鋭的なレストランは「水」をモチーフにして、随所に爽やかで心地良さを感じられるインテリアに構成されている。使用するテーブルウエアは全て彼女の制作によるもので、素材は硬質の紙を使用し、何度も造形の試作を試み、妥協のない美しい流体を生み出した。表面は蜜蝋と食用着色料を使用し、流れるような造形に日本の美しい色合いが見事に融合している。アメリカでも非常に高い評価を得た作品である。

教授・和田 達也