#家パフェ

作者によるコメント

お菓子づくりをこれから始める人や興味がある人がお家で簡単にフォトジェニックなスイーツを作る方法をまとめたパフェだけのレシピ動画です。制作するにあたり、春夏秋冬にちなんだものにオールシーズンのパフェを加えた、5つのカテゴリーに分類。それぞれその季節にあった食材や行事を用いて30の動画を制作しました。従来のレシピ動画と違い食材の分量を明記していません。なぜなら、この動画を視聴した方々に、ここから自由なお菓子づくりを楽しんで欲しいからです。

担当教員によるコメント

本作品は、お菓子づくりの初心者や興味がある人がお家で簡単にフォトジェニックなスイーツを作る方法をまとめた、パフェだけの合計３０のレシピ動画である。コンビニやスーパーなどで買える市販のデザートを用いれば誰でも簡単に美味しくて可愛いスイーツが作れるというのが特色である。春パフェ、夏パフェ、秋パフェ、冬パフェの四季にちなんだものに、オールシーズンのパフェを加えた5つのカテゴリーがある。制作は年間通して行われ、動画は、上面はiPhone を用い側面は一眼レフで撮影した。動画内で登場する材料には上部に名前を明記し、分量は記載していない。また、視聴者が見飽きてしまわないために材料を“切る”“砕く” などのシーンは省きテンポよく見られるよう良く工夫されている。

教授・楠 房子